Верно дефисное написание.
К какому именно слову в составе высказывания нужно подобрать синоним или перифразу?
Лучше так: Я телеведущая. Чтобы отлично выглядеть, я выбираю фитнес.
Это корректная фраза (в значении "занимаюсь фитнесом регулярно").
Корректно: конгресс-холл, фитнес-центр, бизнес-центр.