1. Предпочтителен второй вариант.
2. Слово инфо не склоняется. Просторечное инфа - склоняется.
Уточните, какая информация Вас интересует. Общие сведения о падежах в русском языке – здесь.
Возможны варианты: инф., информ. В составе сложного слова может употребляться часть инфо-, например: инфографика, инфогруппа, инфолиния.
Корректно дефисное написание (сочетание с неизменяемым приложением).
Лучше в таком случае оба названия написать в кавычках: программы «Инфор» и «Pactor».
Это словосочетание в ряде контекстов может быть плеоназмом (лексически избыточным сочетанием). Информацию по интересующему Вас вопросу можно найти во всех крупных сетевых энциклопедиях.