Вот возможные варианты: теле-, видео- и аудиотехника; теле-, видео-, аудиотехника, телевидеоаудиотехника.
Корректно: сценарии видео-, аудиороликов.
Корректно: автор видео- и аудиокурсов.
Правильны оба приведенных Вами варианта, а также: видео- и фотосъемка.
Все приведенные варианты корректны.
Правильно: Форум о компьютерных и видеоиграх. Или так: Форум о видео- и компьютерных играх – чтобы у читателя не возникло сомнений, что прилагательное компьютерных относится к существительному играх.
Первые части сложных слов аудио... и видео... пишутся слитно.
Да, Вы написали правильно.